Эйлат: достопримечательности, культура, кухня и отдых
Израиль – религиозная страна на Ближнем Востоке, которая омывается морями: средиземным,красным и мёртвым, имеет древнюю культуру и нерушимые традиции.
Если вы планируете посетить Израиль как турист и пробыть там не более трех месяцев, то въехать в страну сможете по загранпаспорту. Виза россиянам не нужна.
Отдых в Эйлате
Одним из самых популярных и роскошных курортов страны является Эйлат, стоящий на берегу красного моря. Туристический сезон здесь длится круглый год, ведь 359 дней в году светит яркое жаркое солнце. Но идеальным временем для туристического отдыха считается осень и зима. Летом здесь слишком жарко. Часто воздух прогревается до температуры 45°С. А вода в Красном море в любой сезон больше +21°С.
Пляжная береговая линия на курорте растянулась почти на 12 км. Условно Эйлат делят на две части– северную, на которой в основном песчаные пляжи и ровный заход в море и коралловый пляж, здесь заход в море затруднён, но это шикарное место для занятий снорклингом. Пляжи всегда идеально убраны и великолепное оборудованы.
Есть в Эйлате и дикие пляжи, на которых заметно меньше народа, но и нет такого комфорта и за свою жизнь и безопасность отдыхающий отвечает сам.
Достопримечательности
Эйлат просто рай для дайверов и любителей понырять с маской и трубкой. Коралловые рифы здесь практически у берега, поэтому увидеть удивительный подводный мир, пестрых рыбок и черепах- долгожителей сможет каждый.
Если вас не привлекает ныряние и погружение в морские глубины, а посмотреть подводный мир хочется, отправляйтесь в эйлатскую подводную обсерваторию и морской музей. На глубине 6 метров на специальной площадке через смотровое окно, вы сполна насладитесь прекрасными подводный миром. А после поднимайтесь на башню обсерватории и оцените завораживающие пейзажи Эйлата, Египта и Иордании.
В Эйлате находятся всем известные «копи царя Соломона». «Копи» – это рудники, в которых добывались медь и редкий полудрагоценный камень с зелено– бирюзовым отливом – хризоколл. Из этого камня делают изумительные украшения, которые развозятся в качестве сувениров по всему миру.
В 40 км от Эйлата в заповеднике Хай Бар расположен орнитологический центр. В нем содержится множество птиц, которых упоминали в библии.
Если вам нравится активный отдых – отправляйтесь в путешествие по Эйлатским горам к красному каньону. С детьми можно отправиться в «Город царей». Это тематический парк развлечений, все аттракционы которого построены на историях из Ветхого завета. Если вы давно хотели пообщаться с дельфинами, то «дельфиний риф» в Эйлате то что нужно. Здесь на дельфина – афалина можно посмотреть с понтона или вышки или даже поплавать с ним.
Недалеко от Эйлата находится удивительный парк Тимна. Это великолепная долина, в окружении отвесных скал всевозможных оттенков и разного периода образования. Если взобраться на вершину, взору откроется потрясающая картина: белые и красные песчаные скалы, стада диких козлов и оленей, каньоны и озера.
В парке сохранился и храм, возведенный в честь богини Хатхор. А на озере Тимна можно не только насладиться красотой в округе, но и прокатиться по озеру на катамаране. Обязательно загляните в шатёр бедуинов, в котором вас угостят ароматным кофе по–восточному.
Культура и традиции
Отправляясь в страну не лишним будет познакомиться с культурой и традициями страны. В культуру Израиля тесно вплетены традиции, обычаи и религия. Евреи говорят на забытом и восстановлением языке – иврите, имеют свои праздники и календарь.
В культуре евреев много веселых национальных праздников таких как: еврейский Новый год, отмечаемый в начале осени, Судный день , день спасения Евреев и другие. Каждый еврейский праздник сопровождается народной музыкой, зародившейся за долго до прихода евреев в Израиль и застольем.
Рабочая неделя у евреев не такая как во всем мире. Начинается она в воскресенье, а заканчивается в пятницу. В субботу во всём государстве не рабочий день. В этот день не ходят автобусы и поезда, не работают банки и большинство магазинов. Это нужно учитывать, планируя свой отдых.
Кулинарные традиции
Верующие евреи питаются по кашруту, те разделяют еду на кошерную и нет( чистую и нечистую). К чистой еде относят : мясо птицы и жвачных парнокопытных, рыба, но не морепродукты, яйца «чистых» птиц, молочную продукцию, фрукты и овощи. При чем во время одного приёма пищи нельзя смешивать мясные и молочные продукты.
К традициям одним еврейским блюдам относят – форшмак ( паштет из сельди), паштида ( заливной пирог), хамин ( рагу из фасоли), фалафель ( шарики из нута или фасоли), цимес ( праздничный десерт из сухофруктов, моркови и мёда), бабагануш ( паштет из баклажанов соусом из тахины и лимонного сока), шакшука ( яичница на овощной подушке), и конечно пасты тхина ( из семян кунжута) и хумус ( паста из нута). И конечно во главе любого стола будет хлеб. Здесь его готовят много разного.
Любимый десерт израильтян – халва. Её готовят с добавлением орехов, шоколада и сухофруктов и едят ложками, запивая горячим чаем. Но так как Израиль многонациональная страна, вы без труда найдёте и не кошерную еду.
Сувениры из Эйлата
Многие туристы везут домой сувениры из путешествия. Из Эйлата часто привозят шёлковые скатерти, которые обрадуют любую хозяйку. В качестве небольших сувениров привозят статуэтки и фигурки, тарелки с национальными узорами и пейзажами. Но самым популярным подарком является косметика Мёртвого моря – шампуни, крема, скрабы и маски, мыло и соль для ванн.
Религиозные туристы привозят из Израиля иконы и крестики. Также в местных мастерских делают изумительные дорогие украшения из драгоценных металлов и более дешевую, но не менее прекрасную бижутерию. Для мужчины можно привезти национальный головной убор – кипу.
В Израиль все едут преследуя свои цели: отдохнуть, поправить здоровье или приобщиться к местной культуре и истории. Но в любом случае, уезжая вы точно останетесь довольны и захотите вернуться в эту удивительную страну вновь.
