Диетолог: как перейти на сезонное питание в Израиле
koronavirus.centerВ наше время в магазинах можно круглый год найти любые продукты, поэтому люди перестали питаться в соответствии с сезоном. А между тем сезонное питание полезно для здоровья.
Исследования показывают, что при длительном хранении продукты теряют витамины и минералы. Чем больше времени занимает путь фрукта или овоща от поля до тарелки, тем меньше в нем питательных веществ.
Например, листовая зелень теряет почти 50% витамина С при хранении дольше 3 дней. Исчезают из продуктов также фосфор, кальций, магний.
Как же перейти на сезонное питание в Израиле? Ниже вы найдете рекомендации, какие продукты рекомендуется есть в каждое время года, и какова польза от такого подхода. ►Осень: горячая пора Осень в Израиле очень короткая и довольно теплая, считается продолжением лета.
