Палеоботаники провели исследование материалов, собранных в Израиле на археологическом памятнике Телль-Лахиш. Они выяснили, что в эпоху средней и поздней бронзы в рационе местных жителей существенное место отводилось плодам оливы и инжира. Среди зерновых культур они предпочитали ячмень обыкновенный и пшеницу двузернянку. Об этом сообщается в статье, опубликованной в журнале Vegetation History and Archaeobotany.
На территории современного Израиля, примерно в 40 километрах от Иерусалима, располагался древний город Лахиш (ныне — Телль-Лахиш), который хорошо известен по египетским и ассирийским письменным источникам. Археологические исследования показали, что древнейшее поселение на этих землях возникло еще в эпоху керамического неолита (около 5500−4500 годов до нашей эры). Однако как город Лахиш сформировался, видимо, в эпоху ранней бронзы (около 3300−3000 годов до нашей эры) и просуществовал до эпохи эллинизма.
В настоящее время этот памятник представляет собой холм, площадь основания которого составляет около 12 гектаров. В ходе его раскопок археологи обнаружили большой погребально-поминальный комплекс (около 2000−1800 годов до нашей эры), включающий 120 скальных гробниц, мощные земляные укрепления со рвом и валом эпохи средней бронзы (около 1700 года до нашей эры), а также остатки храма и многочисленные артефакты. В ходе своей истории город несколько раз разрушался израильтянами, ассирийцами и вавилонянами, пока он окончательно не угас в персидскую и эллинистическую эпоху и не был заброшен.
Марко Николи (Marco Nicoli) из Тюбингенского университета совместно с коллегами из Австралии, Австрии и Германии исследовал 89 палеоботанических образцов объемом от 5 до 70 литров, собранных во время раскопок памятника Телль-Лахиш