Эксперт рассказала, какой овощ она никогда не ест - он полон бактерий
mignews.netСпециалист по гигиене питания предупредила о потенциально опасном овоще, который часто встречается в блюдах из кафе здорового питания, из-за высокого риска пищевого отравления.
Речь идет о сырых ростках — маленьких зелёных побегах, добавляемых в салаты, супы и сэндвичи. Несмотря на высокое содержание витамина С и магния, эти овощи являются благоприятной средой для опасных бактерий.
Об этом сообщила американский эксперт по безопасности питания, известная в соцсетях под ником @hydroxide. Её видеоролики о пищевой безопасности привлекают миллионы зрителей.
В недавнем видео, опубликованном в её TikTok-аккаунте, специалист назвала сырые ростки «очень-очень-очень рискованным продуктом» и призналась, что всегда избегает их употребления.
Почему ростки опасны?
Ростки представляют собой пророщенные семена, которые начинают превращаться в молодые растения. К ним могут относиться орехи, бобы, семена и зелень. Однако условия, в которых они выращиваются, также идеально подходят для размножения бактерий.
Эксперт пояснила:
«Бактерии, как друзья в отпуске, ищут тёплые, влажные и сырые места, где можно обосноваться. Ростки выращиваются именно в таких условиях — влажных и жарких, которые обожают бактерии».
Ес
