ИИ на кухне: люди будут помощниками шеф-робота
detaly.co.ilКитайский стартап Botinkit разработал роботизированную систему для ресторанов, способную в два раза сократить потребность в человеческом труде на кухне. Компания утверждает, что автоматизация и искусственный интеллект могут стать ключевыми решениями для ресторанного бизнеса, помогая обеспечить стабильное качество блюд, снизить расходы и оптимизировать процессы.
Сегодня рестораны по всему миру сталкиваются с нехваткой квалифицированных кадров. Ряд стартапов предлагает решения по автоматизации процессов на кухне, такие как роботизированные руки для переворачивания гамбургером. Botinkit пошел несколько другим путем – он больше похож на киоск самообслуживания с сенсорным этапом и возможностью управлять при помощи мобильного приложения.
Созданный Botinkit робот Omni способен жарить, тушить, добавлять приправы и даже самостоятельно убирать после приготовления. Управление происходит через сенсорный экран, что позволяет использовать роботов даже людям без профессионального опыта в кулинарии. Встроенные технологии искусственного интеллекта помогают поддерживать оптимальную температуру и корректировать пропорции специй во время готовки, а также генерировать новые рецепты с учетом изменений в
