Израильский датчик проконтролирует свежесть мяса в холодильнике
detaly.co.ilСтартап из Ашкелона сделал наклейки, измеряющие количество микробов в продуктах и предупреждающие, если есть их уже не стоит. Об инновации рассказывает издание NoCamels.
Конечно, на каждой упаковке и сейчас есть наклейка «годно до». Но из-за истекших сроков годности человечество выбрасывает чуть ли не 20% всего произведенного мяса. А ведь часть его еще вполне пригодна к употреблению в пищу.
Обратная ситуация: сотни миллионов людей ежегодно болеют и сотни тысяч умирают из-за несвежей еды. Конечно, мизерная часть этих пострадавших травится мясом, испортившимся раньше отведенного срока годности, но есть и такие.
Теперь со всеми этими неточностями покончено. В Израиле придумали датчики, которые клеятся на упаковку и способны по слабейшему запаху определить количество микробов в куске мяса. Когда их становится слишком много (границы определены регулирующими органами США и Евросоюза), наклейка меняет цвет с синего на прозрачный и с зеленого на желтый.
Сейчас компания хочет доработать датчик и добавить промежуточное цветовое значение. Оно будет предупреждать, что продукт может вот-вот испортиться, и его надо поскорее съесть.
Стартап был основан в Ашкелоне в 2020 году и называется BioTip.
