Как легко разрезать ананас: 2 красивых способа. Видео из Израиля

vesty.co.il:

Ананас прекрасный тропический фрукт, его выращивают и в Израиле, но есть нюанс: очистить его не так легко, поскольку кожура очень толстая и колючая. Как же тогда его есть в домашних условиях? Шеф-повар Регев Йехезкиэль продемонстрировал 2 простых способа. Под видео на иврите вы найдете описание на русском языке, только сначала важный совет от шефа: соблюдайте осторожность при работе с острыми ножами. А теперь — поехали.

Ананас можно есть сам по себе, как десерт, а можно добавлять к блюдам, включая пиццу. Но вкуснее всего свежий ананас, однако снять с него кожуру — задача не из легких. Узнаем, как это делается.

«Многие люди затрудняются с очисткой ананаса, покупают — а потом не знают, как добраться до мякоти, – говорит шеф-повар ресторана „Регев“ в Герцлии Регев Йехезкиэль. Сам он большой любитель ананасов. В детстве Регев ел их только консервированными, но позже перешел на свежие.

Искусству разделки ананасов он научился у тайского повара, работая в ресторане азиатской кухни. „Это не израильский фрукт, но израильтяне очень его любят, – говорит он. – В последние годы его стали импортировать, а также выращивать в нашей собственной стране. Кожура импортных ананасов изобилует