Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Китайцы создали 3D-мясо с помощью какао, грибов и злаков и мира
Сейчас читают: 284
cursorinfo.co.ilПо сообщению ученых, добавление в готовую смесь какао-масло позволило сформировать структуру, необходимую для возможность 3D-печати «мяса».
В ходе исследований команда ученых экспериментировала с разным составом и сравнивала эффективность некоторых ингредиентов альтернативного мяса на предмет того, как конечный продукт будет держать форму, а также какую текстуру и микроструктуру он будет иметь.
Будучи натуральным твердым жиром, какао-масло имеет температуру плавления чуть ниже температуры тела человека, поэтому его удачно можно применять для улучшения пластичности и формованности в 3D-печати, акцентируют исследователи.
Ученые также обнаружили, что дополнительные ингредиенты, такие как крахмал, полисорбат Твин-80 и альгинат натрия имеют
Об этом же в других СМИ
В Китае нашли погребальную камеру пятого века с уникальной росписью и мира cursorinfo.co.il /2 года назад
ОАЭ вошли в пятерку новых членов Совета Безопасности ООН и мира cursorinfo.co.il /2 года назад
В NASA показали, как скопления галактик могут "искажать реальность" и мира cursorinfo.co.il /2 года назад
Показать ещё
Сайт israelan.com. - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
