Израильтяне известны своей любовью к кофе. Годовое потребление кофе на душу населения составляет около 4,3 килограмма, что ставит Израиль на 19-е место в мире. Около 76% израильтян ежедневно пьют кофе, причем половина из них потребляют 2–3 чашки в день. Повышение цен на кофе значительно скажется на большинстве населения, особенно на малом и среднем бизнесе, который покупает кофе небольшими партиями.
Рост цен на кофе - это мировая тенденция, связанная с изменением климата, которое повредило урожаи в ключевых странах, таких как Бразилия, а также с проблемами в цепочке поставок. Эти факторы влияют не только на частных потребителей, но и на всю израильскую экономику. Кафе, рестораны и рабочие места, где предоставляют кофе сотрудникам, сталкиваются с увеличением расходов, что может привести к росту цен для конечных потребителей.