Уже не 120 шекелей, но и 60 шекелей за килограмм клубники только войной не объяснишь

nep.detaly.co.il:

В конце ноября, в начале сезона, клубника появилась на прилавках магазинов по цене 120 шекелей за килограмм, что удивило и видавших виды израильтян, так как даже в начале сезона клубника не может стоить дороже качественного мяса. К январю цена, как и ожидалось, снизилась, но только до примерно 60 шекелей за килограмм. Фермеры объясняют дороговизну войной и нехваткой рабочих рук, но в целом это обычная цена для клубники в Израиле в январе.

Сегодня клубника продается по цене 60 шекелей за килограмм и более, а в министерстве сельского хозяйства поясняют, что фермеры сообщают о низкой урожайности, так как нехватка профессиональных кадров привела к задержке необходимых работ, которые невозможно выполнить с помощью волонтеров. В результате, по оценкам министерства, от 5% до 20% площадей под клубникой оказались заброшенными.

Действительно, трудно проигнорировать нехватку рабочих рук в сельском хозяйстве из-за войны, тем более на фоне заверений фермеров, что и оптовая цена в 100 шекелей за килограмм является не слишком прибыльной. Но так же трудно проигнорировать тот факт, что цены в этом году, при всех потрясениях, незначительно отличаются от уже привычных израильтянам.

Важно отметить, что в