В Израиле появились золотые пончики по 85 шекелей за штуку. А вкус?
vesty.co.ilДизайнерские и украшенные чем только можно пончики с разным вкусом уже давно стали безусловным атрибутом Хануки в Израиле, но если вы думаете, что кондитеры этим и ограничатся, то вы ошибаетесь. Дуду Отмезгин, известный израильский кондитер, пошел дальше всех и печет эксклюзивные — золотые — пончики. Они покрыты 24-каратным золотом и стоят соответственно — 85 шекелей за штучку. Есть ли в них еще что-то особенное, кроме золота? И какие они на вкус?
«В этом году мне захотелось создать что-то необычное и суперроскошное в честь Хануки, — рассказывает Отмезгин. — Это не просто пончик, это настоящее произведение искусства. Каждый этап приготовления тщательно просчитан. В нем начинка из личи и ягод, создающих контрастную игру вкусов, затем — слой из кофейного крема. При этом золото сверху — настоящее, а не просто декор».
Разве кто-то может сомневаться, что это не шедевр кондитерского искусства? Листки сусального золота на глазури демонстрируют, с одной стороны, роскошь, с другой — транжирство: зависит, с какой точки зрения смотреть. Возникает мысль о том, как бы отнесся к этому герой ханукального эпоса Йегуда Маккавей…
Но Отмезгин очень гордится своим творением и объясняет, как готовятся
