В торговых сетях Израиля ощущается дефицит куриных яиц

nashe.orbita.co.il:

возможную нехватку куриных яиц и высокие цены на пшеницу перед праздником Песах.Согласно исследованиям, израильтяне съедают в среднем 240 яиц в год или 20 в месяц, что немного больше, чем в среднем по миру. В период праздника Песах, когда торговля многими другими продуктами питания искусственно ограничена, потребление яиц увеличивается на 10% до 22 яиц на человека.Украина производит около 30% из 100 миллионов яиц, импортируемых в Израиль ежегодно.

Министерство сельского хозяйства, которое пообещало предотвратить нехватку, изучает сейчас возможность дополнительного импорта яиц из Польши и Болгарии, чтобы компенсировать любой дефицит продукции.Еще до того, как Россия вторглась в Украину 24 февраля, это был тяжелый год для импортеров яиц, сказал Иегуда Охана из Har Meron Eggs, станции сортировки яиц на севере, которая ежемесячно поставляет в супермаркеты около 4 миллионов яиц.«Мы уже почувствовали напряжение из-за птичьего гриппа в ноябре, — сказал Охана. Вспышка заболевания на севере Израиля привела к уничтожению около 20 миллионом кур.В то время Израиль начал стал наращивать объемы импорта яиц с Украины.«Цены были сравнительно низкими, и это довольно хорошие яйца», - сказал Охана, чья сортировочная станция находится в мошаве Кфар-Хошен (Сафсуфа).Затем началась война, и «импорт полностью прекратился», сказал он.

«С тех пор я пытаюсь увеличить объемы импорта, однако, мало что могу сделать».По словам Оханы, другие импортеры яиц обратились к Испании и Италии, но цены там намного выше. На данный момент объемы поставок яиц снизились.«Импортеры очень скоро почувствуют более высокие цены», — сказал он.По словам Оханы, может иметь смысл поощрять новых производителей яиц в Израиле, что сейчас пытается сделать министерство сельского