Вечір української кухні в Ашкелоні: Борщ-паті та фільм «Смак Свободи» 20 лютого 20251 min read
nikk.agency20 лютого 2025 року в Ашкелоні — великий вечір української кухні
Організатори: Israeli Friends of Ukraine, Created in Ukraine, Historical Arsenal, Ресторан Meat Me
За підтримки мерії Ашкелону
Дата: 20 лютого 2025 року
Місце: Каньйон Хуцот, -1 поверх, Nahal St 1, Ашкелон
Квитки: https://meshulam.co.il/purchase?b=04bcf39f8c5446b0454b14bf0e060d12
Програма:
- Лекція про історію борщу – Ірина Сахно, Історичний Арсенал
- Презентація книги «Моя книга про Борщ» – шеф Ігор Кулаков, спеціальна ціна на книгу
- Дегустація борщу за авторськими рецептами з книги
- Показ фільму «Смак Свободи» – проект Created in Ukraine
Чекаємо на теплий і смачний вечір!
Історія борщу: від традиції до символу
Борщ — одна з найвідоміших страв української кухні. Історія борщу налічує сотні років, і його рецепти передавалися з покоління до покоління. Кожна сім’я мала свій унікальний спосіб приготування, який залежав від регіону та доступних інгредієнтів.
Цікавий факт: 2022 року борщ був внесений до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО як елемент української культури.
На лекції Ірина Сахно розповість, як борщ став символом національної ідентичності, а також поділиться рідкісними фактами про його походження та традиції
