Цены на кофе достигли пика за 50 лет: как отразится на на израильском рынке
mignews.netКлиматический кризис и растущий спрос приводят к беспрецедентному скачку мировых цен на кофе. Оптовая цена на кофейные зерна подскочила более чем на 30% с начала ноября, а в середине декабря она побила рекорд 47-летней давности, когда достигла более чем 3,30 доллара за фунт.
Значение кофейной драмы для Израиля, как ожидается, будет драматическим. Ожидается, что местный рынок кофе, который приносит около 1,5 миллиарда шекелей в год, сможет поглотить глобальный рост цен. По данным Storencast, продажи кофе в маркетинговых сетях Израиля составляют около 1 миллиарда шекелей в год, при этом лидирует растворимый кофе, продажи которого составляют около 460 миллионов шекелей. Ожидается, что глобальный рост цен затронет сегмент капсул, на который сейчас приходится около 40 % рынка Израиля.
Несмотря на то, что кофе является одним из самых потребляемых напитков в мире, он может расти только в очень специфических условиях, для которых необходим мягкий климат, влажный и тропический, с чистой, богатой почвой. За исключением небольшого количества, выращиваемого на Гавайях, Соединенные Штаты практически не производят кофе и являются импортером крупнейших в мире кофейных зерен.
Из-за недостатка
